создать snapshot

virsh snapshot-create-as <vm_name> --name <sn_name> --description <sn_desc>

вывести список snapshot

virsh snapshot-list <vm_name>

вывести дерево snapshot

virsh snapshot-list -tree <vm_name>

посмотреть текущий snapshot

virsh snapshot-info <vm_name> --curent

virsh snapshot-current <vm_name> --name

восстановление snapshot

virsh shutdown --domain <vm_name>
virsh snapshot-revert --domain <vm_name> --snapshotname <snapshot_name> --running